Liputanberitaku.com– Cara Sederhana Bikin Es Cincau Untuk Menu Buka Puasa- Es cincau merupakan salah satu minuman dingin favorit kebanyakan orang. Minuman ini semacam agar-agar yang terbuat dari olahan daun cincau. Minuman segar ini pada awalnya dikonsumsi oleh masyarakat Tionghoa. Seiring perkembangan waktu, masyarakat Indonesia mulai mengenal dan menyukai cincau dingin.
Ada 2 jenis cincau yang sering kita jumpai, yakni cincau hitam dan cincau hijau. Keduanya selalu diolah menjadi minuman dingin. Kita pasti selalu menemukan penjual cincau gerobakan. Nah, kali ini kalian bisa mencoba sendiri cara membuat minuman cincau.
Resep pembuatan es cincau sebenarnya sangat mudah dan bahan-bahan yang dibutuhkan tidak banyak. Resep ini sangat cocok sebagai menu buka puasa. Apalagi diminum ketika sedang panas terik, benar-benar melepas dahaga dan sangat menyegarkan. Tanpa menunggu lama, yuk simak dan ikuti resep buka puasa berikut ini:
Cara Sederhana Bikin Es Cincau Untuk Menu Buka Puasa
Bahan Resep Es Cincau
Siapkan bahan-bahan berikut ini:
Bahan Utama
- 50 lembar daun cincau
- 400 ml air matang
- Es batu secukupnya
Bahan Kuah Cincau
- 400 ml santan encer
- 150 gram gula pasir
- 1 lembar daun pandan diikat simpul
- 2 ruas jahe dibakar
Alat Masak Resep Es Cincau Segar
Siapkan alat-alat masak berikut ini:
- Baskom
- Panci
- Sendok sayur
- Gelas
- Pisau
- Kompor
Cara Membuat Es Cincau Segar untuk Menu Buka Puasa
- Cuci semua daun cincau sampai bersih dan tiriskan.
- Siapkan baskom. Campurkan daun cincau dan air matang di dalam baskom.
- Remas daun cincau berulang kali sampai air berwarna kehijauan.
- Saring air cincau dan buang ampasnya. Pindahkan air cincau ke dalam wadah tertutup. Diamkan di dalam kulkas sekitar 2 jam atau lebih sampai cincau menjadi padat seperti agar-agar.
- Sambil menunggu cincau padat, kita akan membuat kuah santan gula. Masukkan santan, gula pasir, daun pandan, dan jahe ke dalam panci. Masak semua bahan kuah cincau sampai mendidih. Angkat dan dinginkan kuah santan.
- Potong-potong cincau sesuai selera atau ambil cincau dengan menggunakan sendok dan masukkan ke gelas.
- Tuangkan kuah santan gula sesuai selera ke dalam gelas.
- Jangan lupa tambahkan es batu agar semakin terasa segar.
- Es cincau sudah jadi dan siap diminum saat buka puasa.
Wah,ternyata dengan menu yang sederhana dan praktis kita sudah bisa membuat menu es cincau yang segar dan nikmat ya guys,selamat mencoba.
artikel asli
