Resep Black Forest Cupcake, Tanpa Mixer dan Oven
liputanberitaku.com– Membuat adonan kue black forest. Coba ikuti resep black forest cupcake yang gampang diikuti di bawah ini.
Kamu dapat ikuti cara membuat black forest cupcake tanpa memakai mixer dan oven. Hasilnya masih tetap halus dan sedap. Apa lagi, dipertambah dengan potongan ceri hitam sebagai isinya.
Berikut resep black forest cupcake dari buku “99 Resep Cake Tanpa Oven” (2015) oleh Dapur Kirana terbitan PT Gramedia Pustaka Khusus.
Resep black forest cupcake
Bahan:
- lelehkan 150 g cokelat masak pekat
- tepung terigu 25 gr
- susu bubuk 1/2 sdt
- baking powder 50 gr
- cokelat bubuk
- 5 butir telur
- 200 g gula pasir
- 100 g
Isi:
- Ceri hitam kalengan
- potong dadu
- baluri dengan tepung
Langkah membuat black forest cupcake
- Masukan tepung terigu dengan diayak dalam suatu tempat bersih. Tambah susu bubuk, baking powder, dan cokelat bubuk. Pinggirkan.
- Lelehkan cokelat masak pekat dengan mentega. Jika sudah cair, angkat, dan dinginkan.
- Kocok gula dan telur sampai kental dan megar.
- Tambah dengan mentega dan cokelat leleh, aduk sampai rata. Masukan tepung dan bahan kering yang lain. Aduk sampai rata dan tambah potongan ceri hitam.
- Alasi cetakan cupcake dengan kertas dan tuangkan adonan didalamnya.
- Kukus sampai masak, angkat, dan dinginkan. Hias black forest cupcake sesuai dengan selera.
Sekalian menunggu dingin, buat buttercream untuk topping cupcake. Masukan cream kental ke mangkok, aduk memakai mixer sampai mengental dan megar. Tambah gula dan konsentrat vanila, lalu aduk kembali sampai rata.
Selanjutnya, masukan buttercream ini ke kulkas sampai teksturnya sedikit mengeras. Apabila sudah, mengeluarkan dan mulai menghiasi cupcake.
Masukan buttercream ke pipping bag atau plastik segitiga. Lubangi sisi ujungnya, lalu dorong cream dan tempatkan di atas cupcake sampai tutupi semua sisi.
Tabur dengan sisirandark chocolate dan buah ceri segar. Black forest cupcake bisa kamu cicipi.
Saat ini, kamu tidak perlu beli kudapan mahal. Black forest cupcake ini siap jadi hidangan sedap di acaramu. Selamat berkreatifitas!